Кисломолочные маринады прекрасно подчеркнут вкус любого мяса и бережно размягчат его волокна.
Очистите и натрите на терке или мелко порубите 2 луковицы шалота, 3-4 см свежего корня имбиря и 3-4 зубчика чеснока. Смешайте с 200 г натурального йогурта, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. свежемолотого черного перца. Маринуйте рыбу не менее 1 часа при комнатной температуре и до 8 часов в холодильнике.
Совет: на любом пикнике с шашлыками всегда можно без особых усилий сделать барбекю для малышей: запечь в фольге куриную грудку с овощами.
Как вам наши рецепты? Пишите в комментариях свои замечания и рецепты собственных маринадов для шашлыка!
Очистите и натрите на терке или мелко порубите 2 луковицы шалота, 3-4 см свежего корня имбиря и 3-4 зубчика чеснока. Смешайте с 200 г натурального йогурта, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. свежемолотого черного перца. Маринуйте рыбу не менее 1 часа при комнатной температуре и до 8 часов в холодильнике.
Совет: на любом пикнике с шашлыками всегда можно без особых усилий сделать барбекю для малышей: запечь в фольге куриную грудку с овощами.
Как вам наши рецепты? Пишите в комментариях свои замечания и рецепты собственных маринадов для шашлыка!
