Голубцы имеют своими родоначальниками два разных блюда: турецкую долму в виноградных листьях и запеченных на решетке голубей. Начинку долмы из баранины славянки быстро заменили на свинину, виноградные листья — на более привычные капустные. В 17-18веке на русскую кухню большое влияние оказывала французская и популярное блюдо в виде зажаренных целых голубей кто-то догадался заменить на фальшивку — завернутый в капустные листья фарш. Рецептов голубцов множество, их готовят как с мясом, так и с другими начинками. Я предлагаю вам приготовить ленивые голувцы. Это очень просто!
