Рецепт лукового пирога с сыром я нашла в книге о Прованской кухне, ингредиенты простые, а кухня — то французская, изысканная, вот минут за 40 все приготовилось. Основа у пирога — слоеное тесто, и два слоя — луковый и омлетный, а так как сверху украшаем тестом, то еще и запекается вкусная хрустящая корочка. Пирог мне больше показался закусочным, нежели основным блюдом, он подойдет больше к мясу, свежему салату или просто со стаканом молока! Хотя я добавляла нарезанный на кусочки киви и очень вкусным оказалось такое сочетание!
