Натуфийцы раскрыли для себя возможность применения некультивируемых ячменя и пшеницы , скашивали их деревянными с каменными вкладками серпами , иразмельчали зерна в ступе . Это был технологический прорыв к земледелию. Ближайшими результатами культивации злаков проявились увеличение сообшества и развитие обменной торговли - уже во время Натуфийцев. Примерно 8000 г. до н. э. протонеолит в Ираке сменяется новым этапом, зарождающимся неолитом.
